Ik ben gewoon helemaal vergeten dit recept te plaatsen. Het is namelijk meer een lente brood dan een eindzomer/begin herfst brood. Gelukkig kunnen we in in Nederland ook in september (en in de rest van het jaar) koriander en bosui vinden. Maar deze brood maakten de vrouwen in mijn ouders dorp in de lente periode. […]
De ‘R’ zit weer in de maand, dus moeten we weer aan de vitamine D. Aangezien in de zon zitten de komende maanden nogal een klus zal zijn lijkt het mij net zo handig om lekker veel zalm te eten. ( Mocht je een reden nodig hebben om veel zalm te eten dan heb je […]
Het afgelopen jaar heb ik het een beetje te bont gemaakt qua amandelen, onze voorraad is namelijk echt bijna op. Hoewel ik er niet dramatisch veel over blog (zie meer recepten: hier), eten ik en de rest hier thuis ze niet ontzettend vaak. Het liefst geroosterd, klassiek zoals die van mijn moeder waarbij ze de […]
Natuurlijk moest er bij mij een tajine op de voorkant Ik weet niet hoe het er bij anderen aan toegaat maar in onze familie appgroep gaat het 80% van de tijd om eten. Niet alleen om wát te gaan eten maar ook om hoe iets ook al weer gemaakt moet worden, die laatste vraag is […]
Het maken van koekjes heeft iets gezelligs en therapeutisch. Zo kwam mijn moeder helemaal los met allerlei verhalen terwijl ik met de walnootkoekjes bezig was. Bijna elk koekje (en gerecht) heeft herinneringen en die zijn zo leuk om te horen. Ik weet niet in hoeverre deze koekjesvariant heel bekend is Marokko, ik weet dat ze […]
