Makreel tajine met aardappel, paprika en doperwtjes

2 april 2012 1 Comment

Ik had zin in een tajine gerecht, tenminste in de ochtend had ik er zin in. Nadat ik op de markt was geweest en met makreel thuis kwam, bleef ik zin hebben in een tajine gerecht. Ik besloot dat ik toch de  gekochte makreel ging gebruiken in de tajine. Het bleek lekker te zijn, anders […]

Continue Reading

Borek van filodeeg met aardappelen en fetakaas.

30 maart 2012 10 Comments

Volgende week hebben we weer een lekker lang (paas) weekend. Met de familie wouden we gezellig gaan picknicken, als het zonnig gaat worden. Omdat we van thema’s houden bedachten we dat ‘Turkse hapjes’ als thema leuk zou zijn. We zijn namelijk allemaal gek op Turks eten en dan vooral op allerlei Turkse deeghapjes. Deze borek […]

Continue Reading

Wat is dit?: Iets notigs maar toch bessigs?

25 maart 2012 Leave a comment

Dus. je koopt ze gewoon langs de straat in Marokko. Ze hebben een aparte smaak en ruiken heel sterk.Er zit normaal een velletje omheen die je eraf haalt.                                    Ik weet dat we het in het berbers ‘azenbo7‘  ‘Izoren’ (zegt me moeder opeens)noemen  & in het Arabisch ‘bendq’ (tenminste dat zegt tv-kokkin Choumicha altijd).  […]

Continue Reading

Tomaat-pesto taartjes om de zon te roepen

23 maart 2012 Leave a comment

                            Lente …………is gewoon bijna zomer en op een dag als vandaag denk je zelfs dat het zomer is!  Zulke dagen wil je vieren en dat doe je natuurlijk met taart…. Ik maak dan deze tomaat-pesto taartjes. Zorg voor ontzettend lekkere tomaten, zorg voor lekkere pesto of tapenade, maak er een salade bij en […]

Continue Reading