Ik heb dit gehad bij een Turkse kennis. Dus probeerde het na te maken met de uitleg die zij mij gaf in mijn achterhoofd. Hoeveelheden waren wel voor 6 personen of meer. Bij minder personen kun je dus van alles minder nemen en heb je ook minder oventijd. Recept Ingrediënten: 1kg kipvleugels/kipkluifjes 1kg aardappelen in […]
Kip bestilla.. maar dan anders. Vooral lekker voor diegenen die niet van de machtigheid van een normale kipbestilla houden Ingredienten voor 6 kleinebestilla’s, 1 gróté of heel wat minibestilla’s: pakweg een kg kipfilet in lange reepjes1 zakje glasmie, zo’n klein blauw/doorzichtig zakje.Soja sausoestersaus1 knorr kip (bouillonblokje)gemberpoederzout (heel klein beetje, rest is al zoutig genoeg)beetje […]
Een recept die ik ooit uit de allerhande scheurde. Turkse wortelbonbontjes werden ze genoemd. En zo’n naam wekt mijn interesse. Mijn vader is daarnaast ook goed in grote inkopen. Dus kwam hij eens met ontzettend veel wortels thuis. Toevallig dacht ik meteen aan dit recept. Ze zijn lekker zoet, je proeft de wortel niet en […]
Ik kreeg dus een knolselderij in de hand gedrukt, vers uit de tuin geplukt destijds. ‘Ja’, zegt Janet: ‘is lekker om te stoven of lekker om te raspen als salade’. Hoewel me moeder de helft heeft genomen om daar couscous mee te maken, heb ik de andere helft kunnen redden! Ingredienten:1/2 knolselderij1 volle el olijfolie […]
