Recept
Ingrediënten:
1kg kipvleugels/kipkluifjes
1kg aardappelen in partjes (vastkokend)
2 uien, door de helft in ringen.
4 el tomatenpuree (liefst die van de Turkse winkel, anders die 2 kleine blikjes puree)
6 el olie (olijf en/of zonnebloem)
3 volle el paprikapoeder
2 tl peper
2 tl komijn
Zout (ik ben daar slecht in.. dus geen hoeveelheden daarbij, let wel op aangezien de tomatenpuree ook zoutig is)
evt wat fijngemalen chili of iets anders pittigs.
evt beetje water als het te droog wordt.
Bereidingswijze:
Meng alle ingrediënten door elkaar en verdeel vervolgens over een bakplaat. Zorg ervoor dat alle stukken de ruimte hebben.
Bak in de oven op de hoogste temperatuur (220c). Bij deze hoeveelheid duurde het bij mij een uur voor dat alles gaar was. Controleer wel tussendoor even of er nog wat water aanwezig is, anders voeg je dat toe. Het water zorgt voor een lekker sausje. En het is natuurlijk aanjezelf of je ze ‘droog’ wilt hebben of met een beetje saus.
Bron:
Turkse kennis G
selaam heleikom,
Ik heb een vraagje over de aardappelen. Moet je die eerst voorkoken of kan je ze rauw in de oven doen? (ivm de gaartijd in de oven)
wa 3aleikom salam.
Ik doe ze gewoon rauw in de oven, de gaartijd komt dan overeen met de gaartijd van de kipvleugels.
Ik hoop dat ze lukken.