Rode bieten en walnoten combineren heerlijk in salades. Voor vandaag heb ik 2 op elkaar lijkende maar toch verschillende salades gemaakt van rode bieten. De salades zijn niet specifiek van een bepaald land maar gebaseerd op de vele varianten die je in landen als Rusland, Georgie, Armenie kan vinden, oftewel een salade uit de Kaukasus. […]
Ach 2016, ik herinnerde mij weer waarom ik zoveel kookte/bakte tijdens mijn studietijd, het is zo ontzettend ont-stressend. Het was een lekker jaar en ook een stuk ongezonder dan het jaar ervoor. Ik herontdekte mijn liefde voor chocolade en vergat mijn liefde voor fruit en havermout een beetje. Ik at veel hetzelfde en ging opeens vaker […]
Dan heb je een recept, tik je alles uit en blijft dan veel te lang dubben over de titel. Hoe moet ik het nou noemen? Het is eigenlijk geen klassieke basboussa ook al is het gemaakt van griesmeel. Mensen die een basboussa verwachten zullen boos in het eindresultaat happen. Of misschien moet ik het […]
Soms heb ik een gerecht in gedachten maar mist het iets, een ingrediënt die zorgt voor een wow effect. Vaak kan ik dit effect wel krijgen door het gebruik van een bepaalde kruid of een beetje citroensap. Maar soms ook niet. Ergens in maart bedacht ik mij dat wanneer je een citroen kan inleggen je […]
