Het is 5 mei, Bevrijdingsdag. Op deze dag herdenken we de bevrijding van Nederland na de 2de wereldoorlog. De bevrijders kwamen uit Amerika en ten ere van hen wou ik iets Amerikaans koken en zo kwam ik bij coleslaw.Staat wel mooi geschreven toch? Maar gebruik maken van Bevrijdingsdag om coleslaw te promoten is niet zo […]
Ik kreeg na aanleiding van het recept van de dadel/pinda rol een mailtje met de vraag of ik misschien ook het recept voor de marmerkoek/snickerkoek wou geven. Maar natuurlijk wil ik dat wel! Was het helemaal vergeten. Ik maak de snickerkoek/marmerkoek altijd met stroop ipv gecondenseerde melk. Wij houden thuis gewoon niet van de gecondenseerde melk versie en houden van een […]
Het is weer meivakantie, heerlijk. En wat ik meestal doe bij een vakantie is opruimen, achterstallig werk doen en voorbereiden voor na de vakantie. Buiten de vakanties om laat ik makkelijk dingen liggen omdat je in een bepaalde sleur/ritme zit en je allerlei verplichtingen hebt en maar denkt ‘morgen doe ik het’. Ik begon daarom […]
A jazz musician can improvise based on his knowledge of music. He understands how things go together. For a chef, once you have that basis, that’s when cuisine is truly exciting. Charlie Trotter
Wil je wel een toetje maar geen zin om lang bezig te zijn? Makkelijker dan dit kan gewoon niet. Zo makkelijk dat ik dacht: ‘Nee, niks voor me blog’……. Maar ik vond het echt lekker en heb me nichten er verslaafd aan gemaakt dus dan delen we het even. En het leuke is dat je kan […]
Welkom! Hier vind je smaakvolle recepten waarmee je jezelf en anderen kan verblijden. Ontdek Noord-Afrikaanse, Mediterraanse en Arabische landen vanuit je eigen keuken. Ontdek, probeer en geniet vooral.
