Één van mijn favoriete bezigheden is het bekijken van allerlei food gerelateerde filmpjes op youtube. Gewoon klik, kijken, klik, kijken. Zo kom ik langs verschillende landen en zie ik uiteenlopende gerechten. Een aanrader voor eenieder die wat inspiratie zoekt. Zo kwam ik ooit een keer een filmpje tegen van een Indiaas programma waarin een dame binnenkwam […]
Zoektocht naar een tuintje. * ach meisje, je bent net te laat alles zit vol. Maar meisje, ik ga je op de wachtlijst zetten. Ja heel jammer inderdaad, ze zijn populair en wij zitten natuurlijk prachtig gelegen. Je weet toch waar het is meisje? Daar bij de vijver, dus water volop, lekker alsof je op […]
Een midden weg gevonden tussen de griesmeel griba en de kokosgriba was erg moeilijk. Een aantal recepten waren het net niet helemaal, er zat teveel griesmeel in of teveel kokos of teveel eieren en ga zo maar door. Ik weet dat smaken verschillen maar soms probeer ik gewoon logisch na te denken. Als ik griesmeel-kokos […]
Krachel, krisslat of krwasa zijn populaire zoete geurige broodjes uit Marokko. Broodjes die men vooral zelf bakt naar eigen recept. Gelukkig hebben krachel wel bekende kenmerken. Krachel worden bijvoorbeeld vaak gemaakt met anijszaad, venkelzaad of sesamzaad. Vaak worden de broodjes gekneed met melk en bevat het deeg boter of olie en/of eieren. Tenslotte wordt er vaak oranjebloesemwater toegevoegd. De […]
Een pruim als bonbon mét een eetbare pit! Een leuke verassing, daarnaast gaan pruimen&chocolade heel goed samen. Probeer het eens uit. Ingrediënten: 225 gr ontpitte pruimen (ongeveer 30stuks) 1/2 dl hete thee (smaak naar keuze) 1, dl room 350gr pure chocolade in stukjes gehakt geroosterde amandelen (net zoveel amandelen als het aantal pruimen) Bereidingswijze: Week de pruimen in […]
