Harira Omdat het (bijna) Ramadan is, omdat ik op vakantie ga omdat de zomer (voor jullie dan) niet wil komen omdat de zon in Nederland veel te laat ondergaat omdat (jullie) de energie ergens vandaan moeten halen omdat ik gewoon gek ben op Harira en vooral omdat Marokkanen net Italianen zijn… niks is namelijk beter dan […]
IJs zonder melk en suiker bereiden die ook nog eens vegetarisch is, dat is de opdracht die Kelly Bennis ons gaf. Het was geen makkie, vooral omdat er best wel veel producten toch suiker of melk bevatten, helaas. maar wel een eye-opener. Andere ideeën die ik had waren het net niet. Via Minah die een artikel postte […]
Ik heb teveel spinazie gezaaid in de tuin, dat verklaart waarom ik opeens overal en nergens spinazie in en bij eet. Ontbijten met een spinazie shake? Lunchen met een spinaziesalade? Rijst met spinazie bij het avondeten? CheckCheckCheck. Gisteren maakte ik bolognese saus voor bij de pasta en ook daar heb ik een berg spinazie ingedaan. […]
Net als de Tiraminoor is dit een recept die ontzettend populair was en is bij de kokende en bakkende Marokko.nl forumleden. Waar het oorspronkelijke idee vandaan komt, geen flauw idee, maar dat het een top idee was moge duidelijk zijn. Zonder oven maak je een schattig gebakje klaar die er moeilijker uitziet en smaakt dan […]
Het voordeel van een broertje die bij een shoarmatent werkte is dat hij thuis kwam met allerlei lekkers maar ook met recepten. Zo kwam hij een keer thuis en gaf aan dat ze bij hem op de zaak een tomaat-feta salade serveerden die erg lekker was. Uiteindelijk bleek het een caprese salade te zijn maar dan anders. […]
