Deze aardappelsalade is momenteel mijn favoriet, normaal maak ik deze pas na de zomer wanneer ik mijn eigen aardappelen oogst alleen kan ik de drang momenteel niet weerstaan. Hoe dat komt? Nou door de combinatie tussen de aardappel zelf en de romige maar ook spicy chermoula dressing. De dressing kan je natuurlijk bij meer salades […]
De meeste mensen hebben een ‘als ik alleen ben, eet ik het liefst… ‘ gerecht. Jij toch ook? Als er niemand mee-eet en jij hebt carte blanche, wat ga jij dan eten? Ik maak dan risotto, of het nu een basisversie is of opgeleukt met wat groenten, met risotto maak je mij blij. Ik heb […]
Een nieuwe manier om pompoen te verwerken, behalve soep kan je natuurlijk veel meer met pompoen. Zie hier bijvoorbeeld andere pompoenrecepten. Dit recept is eigenlijk een kruising tussen cig koftem en mercimek kofte en ik heb daarom geen idee hoe ik ze moet noemen. Lekker dat zijn ze. En weet je wat nog lekkerder […]
Wekelijks staat er hier een tajine op het menu, een basis tajine gevuld met vlees en groenten. Geen poespas maar gewoon lekker. Zo om de zoveel tijd heb ik zin in iets anders dan ‘ gewoon’. Op zulke momenten komt er een tajine met een bepaalde kruidenmengsel, ander soort vlees, een seizoensgroente of iets met […]
