Recept
Ingrediënten:
100gr. suiker
100 gr. in stukjes gesneden blanke rozijnen (gewoon op een plank leggen en hakken)
1 ei
snuf zout
3/4 blokje verse gist
1/2 zakje bakpoeder
150 ml arganolie culinair
150ml water
150 ml lauwe melk
+/- 600gr. meel.
Bereidingswijze:
Los de verse gist op in het water en melk. Voeg alle ingrediënten behalve de meel toe en meng dit goed.
Voeg nu beetje bij beetje de meel toe, probeer eerst 500gr en mocht het te nattig zijn dan kun je een beetje extra meel toevoegen. En mocht het te stevig worden dan voeg je een beetje water toe. Hoe irritant het ook is je moet het liefst 10minuten lang kneden en minimaal 5 minuten. Het deeg is nattig een soort van natte lemsemmendeeg of stevige oliebollendeeg.
Besmeer ze met ei&melk en bak ze in een voorverwarmde oven op 200c af tot ze goudbruin zijn, dit duurt ongeveer 15 minuten.
Versieren kan met honing/suikerstroop/jam en daarover heen gebakken gehakte amandelen, geroosterde walnoten of kokos. Maar ook puur natuur zijn ze heerlijk.
ik begin hier te watertanden