Het idee van deze broodjes komt van de bekende Scandinavische broodjesrecepten met bosbessen. In plaats van de kruidige specerijen die dan vaak worden gebruik zoals bij deze kardemonbroodjes, gebruik ik ditmaal de frisse smaak van citroen en kokos in combinatie met de bosbessen. Vaak worden voor soortgelijke bosbessenbroodjes de bosbessen een beetje geprakt en door het […]
Soms brengen kleine wijzigingen in je standaardrecept je iets nieuws en lekkers op. Zo wilde ik weer eens iets met kardemom bakken en zag dat er best wel veel peren in de fruitmand lagen. En zo ontstond de vulling voor deze broodjes. Zoet en kruidig door de kardemon. Als het kan gebruik dan Doyenne de […]
Voor de foodblogswap van december (hoezo is het al januari??) mocht ik iets koken van Miss Craftsy. Een lifestyle blog met DIY (daar hou ik van), recepten (hou ik nog meer van) en ook fashion & beauty artikelen (idd, daar hou ik ook van). De blog staat niet vol met recepten zoals bij de andere foodblogswaps, […]
Deze broodjes zijn het resultaat van 2 recepten voor broodjes die ik bij Choumicha (Marokkaanse tv kok) zag. Oorspronkelijk is het deeg steviger en maakte ze er fougasse van, maar ik en me moeder wisten niet meer exact hoe ze gemaakt werden en hebben uiteindelijk onbewust de 2 recepten gecombineerd. Achteraf vonden we zo eigenlijk veel lekkerder en dus […]
