Streetfood: gekookte kikkererwten

Kikkererwten of andere peulvruchten als fastfood, klinkt gek hier in Nederland. In de Arabische/mediterrane wereld is het best wel gewoon bijna elk land heeft wel een straathap die bestaat uit één van de vele peulvruchten. Van peulvruchten puree’s, rijstgerecht met peulvruchten tot de bekende falafel.  In Marokko zie je wel eens (het hangt net van […]

Zoete rijst als bijgerecht

Als ik iets wil maken, gestoofd vlees of een stoofschotel of kebab maak ik vaak dit rijst gerecht met ernaast. Makkelijk, overal wel bij te eten maar ook lekker om gewoon zo uit een bordje te eten als soort van zoet nagerecht. Ik zelf ben er gek op vooral als ik er een stoofgerecht naast […]

Olijvenmix

Winter of  zomer mij maak je het hele jaar blij met een olijvenmix. En die kun je met gemak thuis maken. Hieronder een voorbeeld Ingrediënten: De hoeveelheden zijn helemaal naar eigen smaak. Ik maak altijd een hele vooraad met een grote blik olijven, een zak of potje zongedroogde tomaten etc etc. Dus alles is naar […]

356 eet & kook dagen in 2013

  2013 alweer, wat gaat de tijd toch snel.     Wat wil ik in 2013? Waar sta ik in 2013? Nouja gezond&gelukkig zijn natuurlijk en plezier hebben met het bloggen. Nu zou het leuk zijn om wat goede voornemens te plaatsen die te maken hebben met deze blog of mezelf. Dat zou inderdaad wel leuk […]

Woorden die magen vullen #11

Eat as much as you’d like. My philosophy has always been that all women desire to be as fat as myself but just have a great fear of doing so. Because they think they won’t get any men, but you will. You’ll get more men, and better men. Roseanne Barr