Overal zie en ruik ik marsepein, chocolade en speculaas. Daarom hou ik zo van de sinterklaasperiode. Deze koekjes passen er helemaal bij. Ingrediënten: 200gr zachte boter 200gr suiker 1 ei, geklopt 300 gr bloem 4 el cacao 200gr marsepein (oorspronkelijk in het recept: amandelspijs) 100gr witte chocolade, gebroken in kleine stukken bereidingswijze: Verwarm de oven […]
Soms krijg ik mijn dagelijkse (online) leven de indruk dat men denkt dat Marokkaanse Nederlanders alleen maar spannende zoete luxueuze amandelspijskoekjes met oranjebloesemwater of baklava achtige koekjes bakken. En dat ze dagelijks wel zulke koekjes standaard in de kast hebben liggen. Geloof mij maar als ik zeg: Aint nobody got time for that!! Wij hebben standaard mariakaakjes in huis, ook erg […]
Een midden weg gevonden tussen de griesmeel griba en de kokosgriba was erg moeilijk. Een aantal recepten waren het net niet helemaal, er zat teveel griesmeel in of teveel kokos of teveel eieren en ga zo maar door. Ik weet dat smaken verschillen maar soms probeer ik gewoon logisch na te denken. Als ik griesmeel-kokos […]
Eigen oogst en oogst van kennissen hebben ervoor gezorgd dat wij veel pompoen in huis hebben. Je kan er natuurlijk heel wat lekkers meemaken en dat is ook niet het probleem. Wat mij juist altijd leuk lijkt is om eens iets te proberen dat me op het 1ste gezicht erg raar lijkt. En als je […]
Mag ik een halleluuuuuuuuujaaaaa! Wat heb ik mijn blog gemist zeg! Ik zal zo mijn best doen vaker te posten! Maar helaas had ik in de stad te trage en zwakke internet waardoor ik niks op blogger kon plaatsen en nu heb ik eindelijk een goeie verbinding maar weinig tijd! Ik ben inderdaad nog steeds in […]
