Rgaif uit de oven met een vegetarische vulling
Hier kan je toch zo een hap van nemen?
Categorie: Deegwaren
Borek met prei en kaas.
Het leuke is dat mensen niet zo snel beseffen dat het hier gaat om een preivulling.
Acma (zeytin) Met olijvenpasta gevulde turkse bagels.
Boterige broodjes met een heerlijke olijvenvulling. Geen zin in de olijvenvulling? Ze zijn ook lekker met feta of gewoon met alleen boter.
Gehakt broodjes met ui, venkel en noten.
Echt van die ‘Arabische’-broodjes werden ze thuis genoemd. Broodjes uit het Midden-Oosten. En eigenlijk klopt dit ook wel. De vulling bevat smaken uit landen als Syrië, Irak maar ook uit Marokko, en Algerije. Voor het deeg kreeg ik juist weer inspiratie uit de Italiaanse keuken door er lekker veel olijfolie in te verwerken en de […]
Zoete kardemon & peer broodjes
Soms brengen kleine wijzigingen in je standaardrecept je iets nieuws en lekkers op. Zo wilde ik weer eens iets met kardemom bakken en zag dat er best wel veel peren in de fruitmand lagen. En zo ontstond de vulling voor deze broodjes. Zoet en kruidig door de kardemon. Als het kan gebruik dan Doyenne de […]
