Qua ingrediënten een echte Safrana&Argana recept! Ingrediënten: 1 kilo wortels 1 teen knoflook 4 el argan olie 100ml water een plukje saffraandraadjes zout Topping: 1 tl neutrale olie 1/2 rode ui 50gr walnoten 1 el argan olie Bereidingswijze: Rooster de walnoten in de oven of in pan goudbruin, laat afkoelen en verkruimel ze vervolgens. Voor […]
Ik hou van aubergine’s, vooral in zaâlouk. Zaâlouk is een Marokkaans bijgerecht of (lauwwarme)salade gemaakt van een groente gekookt in een (vaak) pittige tomatensaus. Meestal maakt men zaalouk met aubergine maar ook andere groenten werken prima. Zaalouk serveer je als bijgerecht naast bijvoorbeeld (gebakken) vis. Deze puree of stoofpot kan je op vele verschillende manieren maken, […]
Voor de 2de foodblogswap ben ik gekoppeld aan Beginspiration. Een blog over gezond, puur en eerlijk eten. Ik volg Beginspiration (leuke naam toch!) al een tijdje en lees met plezier haar verhalen en ervaringen over en met gezond eten. Om deze reden was het in principe niet moeilijk iets te vinden dat ik lekker zou vinden, […]
