De dip is helaas niet zichtbaar op deze foto. Één van die dingen die ik vaak maak als we lever in huis hebben is ‘lever-friet’, tsjah je moet het een naam geven toch?Ingredienten:Lever (schaap, lam, kalf)komijn peperzeezoutevt. chilivlokkenzonnebloemolie voor erbij: een salade naar smaakturkse yoghurt en harissa/sambal Bereidingswijze: Snij, hoe moeilijk het ook kan zijn de […]
Wil je wel een toetje maar geen zin om lang bezig te zijn? Makkelijker dan dit kan gewoon niet. Zo makkelijk dat ik dacht: ‘Nee, niks voor me blog’……. Maar ik vond het echt lekker en heb me nichten er verslaafd aan gemaakt dus dan delen we het even. En het leuke is dat je kan […]
Nog net op tijd voor het foodblogevent april. Smaakmaakster is gastvrouw voor deze maand en vroeg aan ons het volgende: Bedenk een gemakkelijk, licht, maar voedzaam recept voor één persoon (of twee, dan eet je er gewoon twee dagen van) met weinig ingrediënten, zodat ik ook niets weg hoef te gooien, en waarbij de bereiding weinig rommel en afwas […]
Lente …………is gewoon bijna zomer en op een dag als vandaag denk je zelfs dat het zomer is! Zulke dagen wil je vieren en dat doe je natuurlijk met taart…. Ik maak dan deze tomaat-pesto taartjes. Zorg voor ontzettend lekkere tomaten, zorg voor lekkere pesto of tapenade, maak er een salade bij en […]
Vogeltongetjes. Ik kreeg ooit te horen dat een Marokkaanse dame haar Nederlandse buurvrouw uitnodigde om vogeltongetjessoep te komen eten. De buurvrouw bleef de hele avond zenuwachtig, at de pasta op en bleef zich afvragen wanneer de vogeltongetjes zouden verschijnen. Leuke grap natuurlijk, maar geen onzin. Pasta riso heet ‘lisan tiyoer’ in het Marokkaans Arabisch. Letterlijk vertaald ‘vogeltongen’.Maar […]
Welkom! Hier vind je smaakvolle recepten waarmee je jezelf en anderen kan verblijden. Ontdek Noord-Afrikaanse, Mediterraanse en Arabische landen vanuit je eigen keuken. Ontdek, probeer en geniet vooral.