eatyourtajine

Woorden die magen vullen #8

12 april 2012 Leave a comment

Niet alleen gaat de liefde van de man door de maag, de liefde van de hele goegemeente gaat door de maag. Bron: ‘De perfecte minnares’ van ‘Marian Mudder’.

Muhallebi met abrikozen en noten

9 april 2012 2 Comments

Muhallebi, je hoort de Arabische benaming voor melk ‘halib’ erin en daarmee vat je het hele gerecht wel samen……melk. Met melk maak je een aparte puddingachtige iets dat verbazend lekker is. Het is een gerecht dat in heel veel landen bekend is, van Turkije tot India en terug naar Egypte, alleen elke land heeft zo […]

Pasen= matzes

8 april 2012 Leave a comment

foto: http://www.dedokwerker.nl/ Moeders die in de gang van mijn basisschool matzes zaten te smeren en te bedekken met basterdsuiker…. nostalgie. 1x per jaar koop ik matzes en dan geniet ik ervan met roomboter en basterdsuiker. Maar nu had ik gisteren wel matzes gekocht, wetend dat ik nog donkere basterdsuiker in huis had… ik vergat alleen […]

Sinaasappelkokos cake met kokosmelk

6 april 2012 21 Comments

Sinaasappel en kokos werken gewoon perfect in cake’s. In deze cake werken deze twee gezellig samen tot een zachte, luchtige, smeuige cake. Bij deze cake gebruiken we kokosmelk in het beslag en maken we een snelle ‘siroop’ voor bovenop de cake. Ingrediënten5 eieren (m)1 glas suiker1 glas olie1/2 glas kokosmelk1 zakje vanillesuiker of beetje vanille aromasnufje zoutde schil […]

Aardappelroom potjes

4 april 2012 3 Comments

Ziet er heel apart uit zo… maar toch lekker. Ik at het met kipvleugels en een salade maar vind zo’n potje leeglepelen op de bank ook heel lekker. Aardappel & Room. Troostvoedsel.Ingrediënten:750gr. vastkokende aardappels in dunne schijfjes 300 ml room1 klein uitje heel fijngehakt2 el fijngehakte peterselie 2 teentjes knoflook gerasptpeper en zoutBereidingswijze:Doe de aardappelschijfjes in een […]