Een variant waarbij de noten en zaden worden fijngemalen.Ingredienten:3 eieren1 glas (ongeveer 100gram) suikerzelfde glas met oliesnufje zout100gram amandelen2 eetlepels nefg (venkelzaad)2 eetlepels sesamzaad1 volle tl bakpoedermeel (naar hoeveelheid) extra:1 eitjes voor besmeren Bereidingswijze:Klop de eieren los.voeg suiker+zout+olie toe en roer alles door elkaar.Maal de amandelen, anijs en sesam heel fijn en voeg dat […]
Dit was dus een oud recept.Ik heb namelijk alle oude recepten van mijn moeder ergens bewaard, omdat de meerderheid door mezelf geschreven is, is het een hele klus te begrijpen wat mijn briljante geest op mijn 7de tot 10de nu bedoelde. Mijn moeder maakte dit recept vroeger en omdat ze die sliertjes erop deed noemde ze het […]
Nezha had ons uitgenodigd en bij haar proefde ik dit koekje. Ik kende basis ghriba’s, maar deze was toch anders dan normaal. Nu is Nezha het typ persoon dat wanneer je vraagt “wat zit erin’, meteen begint met ‘je neemt zoveel boter, dan olie dan dit dan dat’. Heerlijk, mensen die meteen het recept […]
De sjieke versie Jeugdherinneringen. Toen we jong waren maakten mijn broer en ik deze koekjes vaak met onze moeder. Mijn moeder rolde het deeg uit en wij mochten dan rondjes uit het deeg drukken. Daarna maakten wij met behulp van een glas maantjes en zonnetjes. Mijn moeder besmeerde ze vervolgens met ei zodat […]
De eerste keer dat ik ze geproefd had, was toen mijn vriendin ze meenam naar school. Zaten we daar in onze pauze heerlijke koekjes te eten. Niet lang daarna kreeg ik een Irakese buurvrouw die ze ook bakte. En daarna een Irakese kennis en die bakte ze ook! Ze zijn bij ons thuis echt favoriet […]
Welkom! Hier vind je smaakvolle recepten waarmee je jezelf en anderen kan verblijden. Ontdek Noord-Afrikaanse, Mediterraanse en Arabische landen vanuit je eigen keuken. Ontdek, probeer en geniet vooral.