Het idee van deze broodjes komt van de bekende Scandinavische broodjesrecepten met bosbessen. In plaats van de kruidige specerijen die dan vaak worden gebruik zoals bij deze kardemonbroodjes, gebruik ik ditmaal de frisse smaak van citroen en kokos in combinatie met de bosbessen. Vaak worden voor soortgelijke bosbessenbroodjes de bosbessen een beetje geprakt en door het […]
Dan heb je een recept, tik je alles uit en blijft dan veel te lang dubben over de titel. Hoe moet ik het nou noemen? Het is eigenlijk geen klassieke basboussa ook al is het gemaakt van griesmeel. Mensen die een basboussa verwachten zullen boos in het eindresultaat happen. Of misschien moet ik het […]
Ik zeg het vaker: hoe lekker de (Marokkaanse) patisserie ook is bijna iedereen zweert bij de meest eenvoudige koekjes. En deze kokos-jam koekjes vallen daar 100% onder. Ze zijn makkelijk, goedkoop en toch ontzettend lekker. Doe eens gek en maak kleine koekjes, plak ze aan elkaar vast met jam of nog beter met chocolade en […]
Dit zijn 1 van mijn favoriete koekjes maar ik maak ze niet zovaak. Niet omdat ze moeilijk zijn of ingewikkelde ingrediënten nodig hebben. Ook niet omdat ze best wel zoet zijn. Nee om de meest eenvoudige reden: ze zijn zo ontzettend snel op bij mij thuis. Of ik nu een grote portie maak of […]
Verfrissend en romig. Deze smoothie bestaat uit frisse kokoswater een product die tegenwoordig steeds makkelijker verkrijgbaar is. De banaan voegt een lekkere romigheid toe die goed past met de andere smaken. Recept Ingrediënten: Vruchtvlees van 1 ananas 2 rijpe bananen blaadjes van 1 takje munt. 750ml tot 1 liter kokoswater (gezoet) evt.(riet)suiker Liefst zijn alle […]
