moroccan chebakia ramadan honey cookies safranaargana

Shebakkia / Chebakia

  Update 2018: Nieuwe foto’s erbij en we gaan van shebakkia naar een chebakia 😉 Zeg ramadan en je hoort iemand al uitroepen “chebakia!”, die twee horen bij elkaar.  Al eet men het hele jaar door wel chebakkia, in de ramadan gaat het met bakken tegelijk. Nu is het niet het meest gezonde koekje en […]

Ayour & Tafoekt.

 De sjieke versie  Jeugdherinneringen. Toen we jong waren maakten mijn broer en ik deze koekjes  vaak met onze moeder. Mijn moeder rolde het deeg uit en wij mochten dan rondjes uit het deeg drukken. Daarna maakten wij met behulp van een glas maantjes en zonnetjes. Mijn moeder besmeerde ze vervolgens met ei zodat […]