Recept
Bereidingswijze:
Meng alle ingrediënten voor de marinade en meng deze met de vis. Laat de vis minimaal een kwartier marineren. Snipper de ui en verwarm de tajine of hapjespan. Bak de ui glazig en voeg vervolgens de vis toe
Snij de groenten in repen, partjes of plakken en meng vervolgens met de vis.
Vanaf nu mag jij zelf kiezen hoelang je de stoofschotel wilt laten stoven. Vis is redelijk snel gaar, de vraag is hoe je je groenten wil hebben. Ik vond de groenten na 15 a 20 minuten gaar genoeg, ze hebben dan nog een beetje beet. De rest van de eters wilde juist zachte groenten en die waren pas na 35 minuten tevreden.
* Je kan dit gerecht prima in een tajine bereiden al is een hapjespan net zo goed. Heb je net zoals ik een aluminium tajine dan is dat nog beter.
* Meer groenten gebruiken kan natuurlijk ook helemaal als je geen zin hebt in een salade ernaast.
