Vakantie, heerlijk.
Op de bank met huissokken en een warm dekentje
kopje thee en deze gevulde camembert met warme honing op een stokbroodje
Wat heb je nodig?
Camembert
zuidvruchten naar keuze
geroosterde noten naar keuze
honing
Hoe maak je het?
Ik gebruikte een paar walnoten en amandelen en heb deze geroosterd en vervolgens klein gehakt. Wat betreft de zuidvruchten heb ik gebruik gemaakt van 1 grote majdoul dadel, 2 gedroogde vijgen en 3 gedroogde abrikozen. Deze snij je in kleine blokjes
Men nemen een camembert en snijd deze horizontaal doormidden. Druppel er aan beide kanten honing over en bedek 1 kant royaal met alle vruchtjes en noten. Leg de andere camembert helft erover heen en druk zachtjes aan. Laat vervolgens een half uurtje in de koelkast.
Hoe eet je het?
Laat de kaas op kamertemperatuur komen en snijd deze in 8 of 12 partjes.
Leg de partjes op een mooi bord of op plakjes stokbrood. Bedruppel met warme honing en serveer meteen.
Past ook prima op een kaasplankje.
Inspiratiebron:
Choumicha
