Woorden die magen vullen. #1
Wanneer je bij je buren kip mee-eet, ga dan je eigen kippen maar vast voeren Betekenis: Voor wat, hoort wat. Herkomst: Marokko.
Categorie: Uncategorized
Visloempia’s
Voor een vol bord met knapperige loempia’s moet je even de tijd nemen. Maar dat vergeet je meteen nadat je een knapperig hapje hebt genomen.Ingrediënten: 500gr witte vis (ik heb koolvis gebruikt)400-500gr. groenten in dunne reepjes ( ik had ongeveer 1 rode paprika, 1 wortel, 1/4 witte kool,100gr.taugé)2 teentjes knoflook in dunne plakjes1 klein zakje […]
Chicken à lá Tuc!
Ik heb het ooit eens gezien bij Nigella Lawson (Nigella Bites). Heb er een beetje een eigen draai aan gegeven. Het is echt lekker! Belangrijk is dat je zelf zoveel kunt veranderen aan de kruiden etc. zolang je de kip maar door de yoghurt doet en daarna door de tuc.Ingrediënten voor 6 personen […]
Bestilla: Kip in aziatisch jasje
Kip bestilla.. maar dan anders. Vooral lekker voor diegenen die niet van de machtigheid van een normale kipbestilla houden Ingredienten voor 6 kleinebestilla’s, 1 gróté of heel wat minibestilla’s: pakweg een kg kipfilet in lange reepjes1 zakje glasmie, zo’n klein blauw/doorzichtig zakje.Soja sausoestersaus1 knorr kip (bouillonblokje)gemberpoederzout (heel klein beetje, rest is al zoutig genoeg)beetje […]
Kip/kalkoenburgers met een Grieks tintje
Ik was weer eens mijn favo ochtendprogramma aan het kijken (ready steady cook) en kreeg net het einde mee, waarin een kokkin sprak over een Griekse kalkoenburger. Ze riep wat dingen en toen was het afgelopen. Nu had ik er zin in, dus maakte ik er maar wat van.Ingredienten: 500/600gr kipgehakt. (ik zelf […]
