Aardappelkoekjes uit de Magreb, Maâkouda
Maâkoudaat zijn aardappelkoekjes gemaakt van gekruid aardappelpuree. Het is een bekend aardappelgerecht in de magreb landen: Algerije, Marokko en Tunesie. Al zijn er binnen de landen regio’s waar ze bekender zijn dan in andere regio’s. In sommige steden (wijken) kan je op straat sandwich maâkouda kopen, meestal krijg je dan een broodje met salades, maâkoudaats […]
