Geglaceerde wortels met couscous
Mijn liefde voor wortels gaat eigenlijk best ver. Het is ook zo’n veelzijdige groente, zie bijvoorbeeld de wortel-recepten die ik al eerder online heb gezet. Je kan wortels roosteren, koken, stomen,bakken, raspen, pureren en dus ook glaceren. De zoet-zoute wortels past goed bij de frisse couscoussalade. Het is een licht gerecht maar je kan altijd […]
