Kleurrijke, knapperige couscoussalade.
Wie toevallig ook vaak met restjes couscous (en groenten) zit, hier een kleurrijk idee voor een frisse en knapperige salade. Ingrediënten voor 2 a 3 personen: +/- 400gr gekookte en afgekoelde couscous (klaar) * 150 gr (1/8ste deel) rode kool zeer fijngesneden 1/2 rode, oranje, gele paprika (2 paprika’s in verschillende kleuren 2 wortels. blaadjes van […]
