Bij die Boulfaf (leverspiesjes) maakte ik aubergineplakjes, de houtskool was namelijk toch aan. Ingrediënten: 1aubergine in 1cm dikke plakken olijfolie tijmblaadjes of rozemarijn Bereidingswijze: Meng de aubergineplakjes met een scheut olijfolie en bestrooi met de tijmblaadjes. Leg ze op een warme barbecue en gril ze gaar. Ze zijn heerlijk door de rooksmaak. PS. Op de […]
Omdat aardappelen, groenten en vlees best wel in 1 pan klaar gemaakt kunnen worden. Deze schotel is bij ons favoriet omdat die snel & makkelijk is. Het sap dat uit de uien en gehaktballen komt geeft een zoetige kruidige smaak aan zowel de uien als de aardappelen. Ondanks de knapperige korstjes van het gehaktballetjes zijn ze […]
We eten eigenlijk best wel vaak ‘hollands’ thuis: vlees, groenten en aardappels. Alleen doen we dat waarschijnlijk ietsiepietsie anders dan hetgeen je nu in gedachten hebt. Wij marineren het vlees op de een of andere manier, aardappels komen uit de oven, zijn gestampt of gestoofd en de groenten moeten ook een jasje aan. Nu […]
