Waarom hebben fijne recepten toch altijd veel snijwerk? Het valt mij op dat gerechten waar ik het vaakst zin in heb altijd veel snijwerk nodig hebben. En nu heb ik er nog een recept, de ananassalsa, bij met hetzelfde verhaal. Op zich is het redelijk ontspannend al dat snijwerk, maar toch, het valt mij toch […]
Van ijs tot smoothie. Kennen jullie de bananasoftserve? IJs gemaakt van bevroren bananen? Nou dat is dus heerlijk en ontzettend makkelijk om te maken. Rijpe banaan pellen, in stukken snijden en invriezen.Wanneer je zin hebt in een ijsje pak je de banaan, stop het in een keukenmachine en binnen enkele tellen heb je heerlijk ijs. […]
Laten we eens terugdenken aan die ene keer, één van de eerste keren dat ik mij aan een cheesecake waagde, ja die ene keer dat ik volledig automatisch na het bakken en afkoelen de taart, alsof het een cake was, omdraaide op een mooie bord. Om te huilen, wat ik toen ook bijna deed. Of […]
Zal ik dit jaar dan maar gewoon beginnen met een gezond recept? Gezond in mijn ogen dan aangezien ik gewoon voor volvette yoghurt ga en een beetje suiker nooit kwaad kan.
Eigenlijk vind ik dat er in de foodwereld véél meer aandacht zou moeten zijn voor het ‘kweepeer seizoen’. Kweepeer is namelijk ontzettend lekker, alleen weten veel mensen (nog)niet hoe ze het kunnen klaarmaken en wát ze er allemaal mee kunnen doen. Ze zijn niet echt mooi om te zien, alhoewel ik vind ze wel mooi, […]
