Tag: Ottomaanse keuken

Feta maanzaad broodjes

5 maart 2015 3 Comments

Wat hou ik toch van gevulde broodjes. Ik dacht laat ik eens gek doen met maanzaad feta en zwarte peper in een broodje. Lekkerder dan je zou verwachten. Recept Ingrediënten: deeg: 600gr bloem 300-350ml lauwwarme melk 3 el (45ml olijfolie) +-10gr zout (1el) 35gr verse gist vulling: 30gr maanzaad 60gr zachte roomboter 120gr Turkse witte […]

Continue Reading

Hoe maak je gevulde wijnbladeren? ( Dolma/ Sarma)

22 september 2013 6 Comments

Het foodblogevent van deze maand gaat over ‘vingerfood’, mijn ultieme vingerfood zijn gevulde druivenbladeren. Met buren, kennissen, familie en mijn eigen druivenplant ben ik zomers altijd voorzien van verse druivenbladeren. Hoe fijn is dat? Hieronder zal ik verder gaan over hoe je een druivenblad voorbereid en ver   volgens vouwt.  Eerst ga ik het hebben […]

Continue Reading