Er zijn tegenwoordig zoveel eettrends dat je eigenlijk wel heel raar bent als je zelf niet aan iets meedoet. Zo vind ik het best interessant allemaal, het geeft je namelijk nieuwe inspiratie. Zo besloot ik dan ook om een aantal trends uit te proberen. Vandaag: Brood vervangen. Ik hou van brood <3, echt pure liefde en […]
Tassanou, Tayrinou Waar men in het Nederlands het hart gebruikt om de liefde aan te duiden, zo gebruikt men in Marokko hiervoor de lever. Vooral in de amazigh talen (berbers) is ‘ tassanou, mijn lever’ een doodnormale liefkozing. Lever als emotionele middelpunt binnen het lichaam, alle emoties stromen door de lever en dan pas door de […]
Ik las eens een reactie van iemand die zei: Het ziet er niet uit, het heeft een zuurtje, ruikt naar vet en knoflook maar het is zo lekker. En diegene heeft absoluut gelijk.
De meeste mensen hebben een ‘als ik alleen ben, eet ik het liefst… ‘ gerecht. Jij toch ook? Als er niemand mee-eet en jij hebt carte blanche, wat ga jij dan eten? Ik maak dan risotto, of het nu een basisversie is of opgeleukt met wat groenten, met risotto maak je mij blij. Ik heb […]
Wekelijks staat er hier een tajine op het menu, een basis tajine gevuld met vlees en groenten. Geen poespas maar gewoon lekker. Zo om de zoveel tijd heb ik zin in iets anders dan ‘ gewoon’. Op zulke momenten komt er een tajine met een bepaalde kruidenmengsel, ander soort vlees, een seizoensgroente of iets met […]
