De eerste rabarberrecept van dit jaar maar dan wel gemaakt van de ingevroren rabarber van vorig jaar. Mijn rabarberplanten hebben namelijk geen haast en doen het lekker rustig aan. Dus nog even geduld voor ik er echt mee kan bakken & koken. Alhoewel, misschien vries ik ze weer in om er volgend jaar plezier […]
Ik heb een nieuw bord gekocht en nu heb ik de neiging om er elke gerecht op te willen fotograferen. Die kleur is toch fantastisch mooi? De salade die erop ligt is eigenlijk nog fantastischer. Vol frisse smaken en een lust voor het oog. Laat de lente maar echt beginnen hoor!
Rauwe bieten? Jazeker, jonge lekkere rauwe bieten. Rasp ze en je hebt opeens een heerlijke groente die heerlijk smaakt in salades.
Één van de bekendste en meest gegeten salade in Marokko bestaat uit tomaten en uien. Dat was het. Fijngesneden tomaat plus fijngesneden uien. Een eenvoudige beetje zure dressing van azijn en olie en dat was het. vaak wordt de salade nog opgevrolijkt met wat peterselie of misschien met een snufje peper. Salata ’n maticha wa […]
