Sinaasappel en kokos werken gewoon perfect in cake’s. In deze cake werken deze twee gezellig samen tot een zachte, luchtige, smeuige cake. Bij deze cake gebruiken we kokosmelk in het beslag en maken we een snelle ‘siroop’ voor bovenop de cake. Ingrediënten5 eieren (m)1 glas suiker1 glas olie1/2 glas kokosmelk1 zakje vanillesuiker of beetje vanille aromasnufje zoutde schil […]
Ziet er heel apart uit zo… maar toch lekker. Ik at het met kipvleugels en een salade maar vind zo’n potje leeglepelen op de bank ook heel lekker. Aardappel & Room. Troostvoedsel.Ingrediënten:750gr. vastkokende aardappels in dunne schijfjes 300 ml room1 klein uitje heel fijngehakt2 el fijngehakte peterselie 2 teentjes knoflook gerasptpeper en zoutBereidingswijze:Doe de aardappelschijfjes in een […]
In de smaak van een goede soep zit een wereld van geschiedenis en cultuur . Bron: Claudia Roden
Ik had zin in een tajine gerecht, tenminste in de ochtend had ik er zin in. Nadat ik op de markt was geweest en met makreel thuis kwam, bleef ik zin hebben in een tajine gerecht. Ik besloot dat ik toch de gekochte makreel ging gebruiken in de tajine. Het bleek lekker te zijn, anders […]
Volgende week hebben we weer een lekker lang (paas) weekend. Met de familie wouden we gezellig gaan picknicken, als het zonnig gaat worden. Omdat we van thema’s houden bedachten we dat ‘Turkse hapjes’ als thema leuk zou zijn. We zijn namelijk allemaal gek op Turks eten en dan vooral op allerlei Turkse deeghapjes. Deze borek […]
Welkom! Hier vind je smaakvolle recepten waarmee je jezelf en anderen kan verblijden. Ontdek Noord-Afrikaanse, Mediterraanse en Arabische landen vanuit je eigen keuken. Ontdek, probeer en geniet vooral.