Make your own mess.

Volgens mijn statistieken zijn heel wat mensen op zoek naar een passende afsluiting van hun kerstdiner. Vooral het pavlova recept is booming. Omdat ik weet dat stress en veel willen koken kan zorgen voor wat kleine ‘resultaat verschillen’ tussen wat je wou maken en wat er uiteindelijk uit de oven komt….. Mij gebeurt dat vaak genoeg, opgeven […]

Praatsels: Pavlova? Meringue? Schuim? Hûh!?

Al tijden wou ik eens een pavlova maken. Gewoon omdat het me ontzettend, maar dan ook ontzettend lekker leek. Helaas zag en las ik afschrikwekkende verhalen over hoe moeilijk zoiets makkelijks kon zijn. Toen ik met nieuwjaar een passievrucht aanbieding zag trok ik me stoute schoenen aan, ik zal en moet een pavlova gaan maken. […]