Gelukkig zie je de laatste veel vaker mooie knollen venkel in de supermarkt en logischerwijs kan je ze dan niet laten liggen. Venkel is een groente die ik echt mooi en sierlijk vind. Zo’n groente die je graag zichtbaar op een schaal legt zodat iedereen en vooral jezelf het goed kan zien. Genoeg over het uiterlijk […]
Smakeloos en heel erg dieet-voedsel. Dat was het idee dat ik had over gepocheerde kipfilet. Kipfilet moet je bakken, wokken, frituren of iets dergelijks. Niet koken in water. Dat ging je toch niet vrijwillig eten? Dus wel. Nog beter zelfs, ik vind het heel lekker. Nadat ik kipfilet op onderstaande wijze klaarmaakte om te gebruiken […]
Een van mijn rare eigenschappen is dat wanneer ik iets erg lekker vind ik zoveel mogelijk probeer te achterhalen hoe goed het recept of het product voor mij is. Nu lukt dat natuurlijk niet altijd en maak ik best wel rare gedachtensprongetjes om toch nog te eten waar ik zin in heb ;).
Er was eens een tijd waarin je recepten las of zag wanneer je daadwerkelijk een recept zoekt. Tegenwoordig lijkt het alsof we doodgegooid worden met recepten. Op tv, in reclame’s en op social media al helemaal. En hoewel ik echt gek ben op koken, bakken, eten en alles eromheen is het soms echt teveel. Dan […]
Na 3 pogingen en wijzigen ben ik nu tevreden met het recept. Een deegrecept zonder ei of boter maar wel met yoghurt. Zachte broodjes zijn het geworden met een knapperig buitenkant en een kruidige kipvulling.
