{"id":841,"date":"2012-04-06T19:36:00","date_gmt":"2012-04-06T19:36:00","guid":{"rendered":"http:\/\/safranaargana.nl\/?p=841"},"modified":"2012-04-06T19:36:00","modified_gmt":"2012-04-06T19:36:00","slug":"sinaasappelkokos-cake-met-kokosmelk","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eatyourtajine.com\/?p=841","title":{"rendered":"Sinaasappelkokos cake met kokosmelk"},"content":{"rendered":"
<\/a><\/div>\n

Sinaasappel en kokos werken gewoon perfect in cake’s. In deze cake werken deze twee gezellig samen tot een zachte, luchtige, smeuige cake. Bij deze cake gebruiken we kokosmelk in het beslag en maken we een snelle ‘siroop’ voor bovenop de cake.<\/em><\/p>\n

<\/a><\/p>\n

Ingredi\u00ebnten<\/u>
5 eieren (m)
1 glas suiker
1 glas olie
1\/2 glas kokosmelk
1 zakje vanillesuiker of beetje vanille aroma
snufje zout
de schil van 1 geraspte sinaasappel
1\/2 glas kokosrasp
1,5 glas bloem (gezeefd)
1tl bakpoeder (gezeefd)<\/p>\n

siroop:
1\/2 glas kokosmelk
sap van 1 sinaasappel
4 el suiker
1\/4 glas kokosrasp<\/p>\n

vorm: ronde 24cm.
gebruikte glas: hollandse (hema) theeglas met oortje.<\/p>\n

Bereidingswijze:<\/u>
Verwarm de oven voor op 170c (heteluchtoven 160c)
Mix de eieren, suiker en vanillesuiker zeer schuimig, dit kan wel 5 minuten duren.
Voeg de olie, melk, sinaasappelschil en zout toe. Mix dit kort door.
Meng met een spatel vervolgens de kokos\/bloem\/bakpoeder door het mengsel. Als de droge ingredi\u00ebnten zijn opgenomen dan ben je klaar.
Vet je vorm in en bestrooi deze licht met bloem. Doe het beslag in de vorm en bak de cake in ongeveer 40 minuten gaar en lichtbruin.<\/p>\n

Meng de ingredi\u00ebnten,behalve de kokosrasp,voor de siroop in een pannetje en verwarm deze goed door. Laat ongeveer 5 minuten koken. In principe mengt kokosmelk zich niet met de sinaasappel sap. Maar desondanks ontstaat er wel een siroop die beide smaken goed verenigt.
Wanneer de cake gebakken is, prik je deze in met een vork en giet je de siroop erover. Strooi er dan meteen de kokosrasp over heen.<\/p>\n

* Ook hier geldt dat wanneer je meer geniet van een zoete cake kun je een  kwart glas suiker extra toevoegen aan het beslag.
* Geen fan van kokosmelk? Je kan ook gewone melk gebruiken.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sinaasappel en kokos werken gewoon perfect in cake’s. In deze cake werken deze twee gezellig samen tot een zachte, luchtige, smeuige cake. Bij deze cake gebruiken we kokosmelk in het beslag en maken we een snelle ‘siroop’ voor bovenop de cake. Ingredi\u00ebnten5 eieren (m)1 glas suiker1 glas olie1\/2 glas kokosmelk1 zakje vanillesuiker of beetje vanille aromasnufje zoutde schil […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[1],"tags":[25,111,120,115],"class_list":["post-841","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized","tag-cake","tag-kokos","tag-sinaasappel","tag-zoet"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8mQWb-dz","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/eatyourtajine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/841","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/eatyourtajine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/eatyourtajine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eatyourtajine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eatyourtajine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=841"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/eatyourtajine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/841\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/eatyourtajine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=841"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/eatyourtajine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=841"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/eatyourtajine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=841"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}