{"id":786,"date":"2013-01-03T15:16:00","date_gmt":"2013-01-03T15:16:00","guid":{"rendered":"http:\/\/safranaargana.nl\/?p=786"},"modified":"2019-02-22T18:50:41","modified_gmt":"2019-02-22T18:50:41","slug":"iskender-met-kipfilet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eatyourtajine.com\/?p=786","title":{"rendered":"Iskender met kipfilet"},"content":{"rendered":"

Ik\u00a0hou <\/em>van die gerechten die er als een chaos uitzien maar te lekker smaken.<\/em>Iskender kebab<\/span><\/em><\/a>\u00a0 is er zo’n \u00e9\u00e9n. Ik heb het wel eens in\u00a0een\u00a0Turks\u00a0restaurant gehad maar ik vond het te zwaar en ik hou eigenlijk niet zo heel erg van kebabvlees. Dus besloot ik dat het ook anders kon, heb zitten nadenken aan wat ik nou lekker&leuk vind en uiteindelijk kwam ik uit op de combinatie kip, brood, yoghurt en paprikasaus. Je kan de hoeveelheden veranderen naar gelang je eigen smaak. Ik ben zelf gewoon gek op veel yoghurt. Thuis combineer ik dit gerecht vaak met andere gerechten waardoor deze hoeveelheid genoeg is voor 6 personen. Maar als hoofdgerecht is dit genoeg voor 2\u00a0\u00e0 3 personen.<\/em><\/span><\/p>\n

Recept<\/h3>\n

<\/u>
\n<\/a>Ingredi\u00ebnten:<\/u>
\n<\/span>2 kipfilets<\/span>
\n2 el olie<\/span>
\nSnufje zout<\/span>
\nsnuf peper<\/span>
\n1tl paprikapoeder<\/span>
\n1tl pul biber of harissa of sambal<\/span>
\n1 tl sumac of 1el citroensap<\/span>
\n1\/2tl komijn<\/span><\/p>\n

1 Turkse\u00a0kleine pidebolletje\u00a0(van de Turkse super) of een kwart van een grote Turkse pide<\/p>\n

250 gr Turkse\/Griekse yoghurt
\n1 grote teen knoflook<\/p>\n

30 gr roomboter
\n2 el paprika puree of tomatenpuree
\n1 el water of 2 als je een wat waterige saus wilt hebben<\/p>\n

Bereidingswijze:<\/u>
\nSnijd de kipfilet in reepjes\/plakjes, zo dun mogelijk.
\nMeng met de specerijen en olie en laat marineren.
\nOndertussen scheur je het brood in kleine blokjes en\u00a0 rooster je die in de oven of\u00a0onder de gril. Gewoon even tot ze mooi krokant zijn.<\/p>\n

Rasp de knoflook en meng\u00a0deze met\u00a0de yoghurt.<\/p>\n

Bak de kipfiletreepjes in een pan gaar.<\/p>\n

Neem een klein pannetje en doe daar de boter, paprikapuree en water in en bak dat op hoog vuur\u00a0terwijl je blijft roeren.<\/p>\n

Serveren:
\nNeem een bord, doe daar eerst de yoghurt op, verdeel het brood erover, vervolgens de kipreepjes met olie en al! En dan de paprikasaus.
\nJe kan het natuurlijk\u00a0ook andersom doen maar ik vind dit\u00a0veel mooier staan.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ik\u00a0hou van die gerechten die er als een chaos uitzien maar te lekker smaken.Iskender kebab\u00a0 is er zo’n \u00e9\u00e9n. Ik heb het wel eens in\u00a0een\u00a0Turks\u00a0restaurant gehad maar ik vond het te zwaar en ik hou eigenlijk niet zo heel erg van kebabvlees. Dus besloot ik dat het ook anders kon, heb zitten nadenken aan wat […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2365,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[589],"tags":[799,18,248,137],"class_list":["post-786","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gevogelte","tag-iskender","tag-kip","tag-turks","tag-turkse-yoghurt"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/eatyourtajine.com\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/DSC07462_zps7969ba48.jpg?fit=1024%2C718&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8mQWb-cG","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/eatyourtajine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/786","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/eatyourtajine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/eatyourtajine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eatyourtajine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eatyourtajine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=786"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/eatyourtajine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/786\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2367,"href":"https:\/\/eatyourtajine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/786\/revisions\/2367"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eatyourtajine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2365"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/eatyourtajine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=786"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/eatyourtajine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=786"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/eatyourtajine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=786"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}