{"id":759,"date":"2013-04-26T06:27:00","date_gmt":"2013-04-26T06:27:00","guid":{"rendered":"http:\/\/safranaargana.nl\/?p=759"},"modified":"2019-02-22T15:49:20","modified_gmt":"2019-02-22T15:49:20","slug":"spinazie-ei-en-feta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eatyourtajine.com\/?p=759","title":{"rendered":"Omelet met spinazie en feta."},"content":{"rendered":"

Lovely.<\/em>
\nIk voel de lente en dan mag er bij mij ook wel weer iets af. Die leuke tuniekjes dragen zichzelf<\/em>
\nnamelijk niet. Ik ga niet di\u00ebten, echt niet, geloof mij maar.. echt niet.<\/em>
\nIk ga gewoon iets meer opletten en wellicht iets minder brood eten. Verse lente\/zomer groenten & fruit. <\/em>
\n<\/em>
\nEn dat iets minder brood is een moeilijk, pittig en apart….. want wat eet je als je geen brood eet? <\/em>
\n
\n<\/em>Als ‘rasechte Hollander\/Marokkaan’ ben ik gewoon een broodliefhebber, ik kan de hele dag brood eten. Ontbijt, lunch, diner, tussendoor\u00a0of\u00a0 als avondsnack brood gaat erin. Sneetjes, bolletjes, Turks, Arabisch, Marokkaans\u00a0of Verwegistaans: \u00a0brood is gewoon\u00a0heerlijk. Alles kan in brood, op brood of tussen brood. En brood past bij alles, echt bij alles. Ik las bijvoorbeeld\u00a0laatst iets over broodijs, ik bedoel maar.<\/em>
\n
\n<\/em>Dusja. Minder brood is dan best wel moeilijk.<\/em>
\n
\n<\/em>Voor vandaag een eitje als ontbijt.<\/em>
\nalhoewel je dit eitje ook als lunch kan eten.. of als diner.. of als tussendoortje.<\/em>
\nEn met wat warm geroosterd brood en royaal olijfolie is het nog lekkerder.<\/em>
\nMaar ach, zonder brood kun je weer royaal zijn met andere ingredi\u00ebnten\u00a0zoals de\u00a0feta.<\/em><\/h4>\n

<\/a>
\nWeer een ‘op gevoel en naar smaak’<\/em>-recept.<\/p>\n

Men neme:<\/p>\n

Een handjevol spinazie (of meer)
\neen ei of twee
\neetlepel olijfolie of iets meer
\nfeta blokjes naar smaak (ik hou van veel feta)
\nfijngesneden peterselie
\nKruiden naar keuze komijn en peper of\u00a0 zaa3tarkruiden (mengsel van tijm, sumac en sesam) of een beetje chilipoeder<\/p>\n

Klop het ei los.
\nZet een pannetje op middelhoog vuur, giet de olijfolie erin.
\nWanneer die warm begint te worden voeg je de spinazie toe.
\nkort\u00a0zo’n 10 seconden bakken en voeg dan\u00a0het ei toe, beweeg je pan zodat het zich verspreidt.
\nLeg meteen de feta erop en strooi\u00a0je peterselie erover.<\/p>\n

Laat op zacht vuur verder bakken. Kijk zelf even hoe je je ei het liefst wilt, ik hou van een doorbakken ei.<\/p>\n

Feta is al zout genoeg dus het heeft geen zout meer nodig, maar je mag natuurlijk altijd zout toevoegen.\u00a0 Ik vind het zelf lekker om er een beetje zaa3tar kruiden overheen te strooien en een beetje olijfolie over te sprenkelen. Of zoals op de foto een beetje komijn en sumac<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Lovely. Ik voel de lente en dan mag er bij mij ook wel weer iets af. Die leuke tuniekjes dragen zichzelf namelijk niet. Ik ga niet di\u00ebten, echt niet, geloof mij maar.. echt niet. Ik ga gewoon iets meer opletten en wellicht iets minder brood eten. Verse lente\/zomer groenten & fruit. En dat iets minder […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2277,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[603],"tags":[712,683,188,511,334,250,320,408,66,347],"class_list":["post-759","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vegetarische-gerechten","tag-eieren","tag-feta","tag-lichte-maaltijd","tag-lunch","tag-ontbijt","tag-spinazie","tag-sumac","tag-turkse-kaas","tag-vegetarisch","tag-zaatar"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/eatyourtajine.com\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/DSC09218_zpsf91fef2e.jpg?fit=939%2C1024&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8mQWb-cf","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/eatyourtajine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/759","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/eatyourtajine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/eatyourtajine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eatyourtajine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eatyourtajine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=759"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/eatyourtajine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/759\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2285,"href":"https:\/\/eatyourtajine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/759\/revisions\/2285"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eatyourtajine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2277"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/eatyourtajine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=759"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/eatyourtajine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=759"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/eatyourtajine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=759"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}