{"id":748,"date":"2013-06-18T06:57:00","date_gmt":"2013-06-18T06:57:00","guid":{"rendered":"http:\/\/safranaargana.nl\/?p=748"},"modified":"2019-01-31T15:13:53","modified_gmt":"2019-01-31T15:13:53","slug":"kikkererwten-en-spinazie-balletjes-aka-falafel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eatyourtajine.com\/?p=748","title":{"rendered":"Kikkererwten en spinazie balletjes aka falafel."},"content":{"rendered":"

Ik heb teveel spinazie gezaaid in de tuin, dat verklaart waarom ik opeens overal en nergens spinazie in en bij eet. Ontbijten met een spinazie shake? Lunchen met een spinaziesalade? Rijst met spinazie bij het avondeten? CheckCheckCheck.\u00a0 Gisteren maakte ik bolognese saus voor bij de pasta en ook daar heb ik een berg spinazie ingedaan. Wraps met spinazie, been there, spinazie kort bakken met een eitje, done that.<\/span>
\nConclusie: ik ga popeye-sterk worden.<\/span><\/p>\n

Dus toen ik deze snelle (want uit blik) falafel wilde gaan maken, ging ook daar spinazie in. Het werden geen gifgroene balletjes omdat ik besloot de spinazie grof gesneden toe te voegen, maar lekker waren ze zeker.<\/span><\/p>\n

Recept<\/h3>\n

 <\/p>\n

<\/a>Ingredi\u00ebnten:<\/span>
\n500gr geweekte kikkererwten, (2 blikken of\u00a0week 200gr gedroogde kikkererwten)<\/span>
\n250gr spinazie grof gesneden, gewassen en gedroogd.<\/span>
\n2 tenen knoflook fijngeraspt<\/span>
\nPeterselie & koriander blad naar smaak (ik heb er lekker veel ingedaan)<\/span>
\nhet groene loof van 3 a 4 lente uien<\/span>
\n1 tl komijn<\/span>
\nzout naar smaak<\/span>
\n1 ei<\/span>
\n1 el bloem<\/span><\/p>\n

Olie om in te bakken<\/span><\/p>\n

Bereidingswijze:<\/span><\/p>\n

Maal de kikkererwten grof, dit kan in een keukenmachine of je kan de kikkererwten met een vork tot puree ‘prakken’. <\/span>
\nNeem een ruime kom en meng daarin alle ingredi\u00ebnten.<\/span>
\nWanneer het te nat is kun je nog een beetje bloem toevoegen.<\/span><\/p>\n

Neem een pan en giet daarin\u00a0een laag\u00a0olie, zo’n\u00a0\u00a02 a 3 cm. <\/span>
\nMaak met 2 lepels ovale balletjes en bak deze goudbruin.<\/span>
\nZet het vuur niet te hoog omdat je wil dat ook de binnenkant gaar is.<\/span><\/p>\n

Ze zijn lekker om zo te eten maar smaken ook lekker in een (pita) broodje met salade.<\/span><\/p>\n

ps. Ik kreeg de vraag of je de spinazie\/peterselie ook mee kan mixen in de mixer. Mijn antwoord is: Liever niet. Er komt dan best veel vocht vrij wat zorgt voor een gespetter tijdens het bakken.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ik heb teveel spinazie gezaaid in de tuin, dat verklaart waarom ik opeens overal en nergens spinazie in en bij eet. Ontbijten met een spinazie shake? Lunchen met een spinaziesalade? Rijst met spinazie bij het avondeten? CheckCheckCheck.\u00a0 Gisteren maakte ik bolognese saus voor bij de pasta en ook daar heb ik een berg spinazie ingedaan. […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2208,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[603],"tags":[766,368,250,66],"class_list":["post-748","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vegetarische-gerechten","tag-falafel","tag-kikkererwten","tag-spinazie","tag-vegetarisch"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/eatyourtajine.com\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/DSC09740_zps47596596.jpg?fit=1024%2C768&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8mQWb-c4","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/eatyourtajine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/748","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/eatyourtajine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/eatyourtajine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eatyourtajine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eatyourtajine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=748"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/eatyourtajine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/748\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2209,"href":"https:\/\/eatyourtajine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/748\/revisions\/2209"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eatyourtajine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2208"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/eatyourtajine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=748"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/eatyourtajine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=748"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/eatyourtajine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=748"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}