{"id":737,"date":"2013-10-04T06:47:00","date_gmt":"2013-10-04T06:47:00","guid":{"rendered":"http:\/\/safranaargana.nl\/?p=737"},"modified":"2019-01-02T21:55:13","modified_gmt":"2019-01-02T21:55:13","slug":"ashir-b-gizou-oe-limon-wortel-sinaasappelshake","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eatyourtajine.com\/?p=737","title":{"rendered":"‘Ashir b gizou oe limon (wortel-sinaasappelshake)"},"content":{"rendered":"
<\/div>\n

Zoals de garnalencocktail een jaren ’60 gevoel geeft, geeft deze shake mij\u00a0absoluut een\u00a0jaren ’90 gevoel. In mijn jeugd kregen we altijd deze shake als we bezoek gingen of als we bezoek kregen.\u00a0 Iedereen had zijn speciale recept, de ene tante maakte hem wat dikker en die ene oom maakte er meer een sapje dan een shake van. In Marokko is dit een bekende ‘ashir, afgelopen zomer werd het mij weer aangeboden tijdens een diner. <\/span><\/em><\/p>\n

En wat is met toch met\u00a0gerechten uit je jeugd, dat er niks lekkerder is?<\/span><\/em><\/p>\n

Recept<\/h3>\n

<\/a>\u00a0Eigenlijk kan ik heel makkelijk zijn ‘neem wortels en (liefst vers) sinaasappelsap, mix het en tadaa!’<\/span>
\nMaar omdat ik weet dat hoeveelheden toch wel wat handiger is, heb ik laatst genoteerd wat ik precies gebruikte.<\/span><\/p>\n

Ingredi\u00ebnten:<\/span>
\n350 gr wortels<\/span>
\n1l (vers) sinaasappelsap<\/span>
\n(optioneel) 1 tl oranjebloesemwater\/ mazhar<\/span>
\n(optioneel) 2tl kaneel<\/span>
\n1 el suiker (optioneel)<\/span><\/p>\n

Bereidingswijze:<\/span>
\nMaak de wortels schoon en snijd in kleinere stukken.<\/span>
\nMix wortels en sinaasappelsap tot de gewenste consistentie, met deze hoeveelheid krijg je een niet al te dikke shake. Mocht je de shake iets dikker willen, voeg dan meer wortel toe en meer sinaasappelsap als je de shake lichter wilt.<\/span><\/p>\n

Smaken verschillen nu eenmaal, bij ons thuis bijvoorbeeld willen 3 personen er suiker in (vind ik zelf onnodig), 1 persoon vind oranjebloesemwater ni\u00e9t lekker (hoe bestaat het?)\u00a0en 2 personen geen kaneel. Wat ik doe is een basis shake maken en vervolgens mag iedereen zelf weten of ze oranjebloesemwater, kaneel en\/of suiker toevoegen. De hoeveelheden hierboven zijn voor een hele liter en als het aan mij ligt moet je ze er alle 3 bij doen.<\/span><\/p>\n

Variatie:<\/span><\/p>\n