{"id":731,"date":"2013-11-03T15:25:00","date_gmt":"2013-11-03T15:25:00","guid":{"rendered":"http:\/\/safranaargana.nl\/?p=731"},"modified":"2019-01-02T21:26:20","modified_gmt":"2019-01-02T21:26:20","slug":"sesam-zandmoppen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eatyourtajine.com\/?p=731","title":{"rendered":"Sesam Zandmoppen"},"content":{"rendered":"<div style=\"clear: both; text-align: center;\"><\/div>\n<p>Soms krijg ik\u00a0mijn dagelijkse (online) leven\u00a0de indruk dat men denkt dat Marokkaanse\u00a0Nederlanders\u00a0alleen maar spannende zoete luxueuze\u00a0amandelspijskoekjes met oranjebloesemwater of baklava achtige koekjes bakken. En dat ze dagelijks wel zulke koekjes standaard in de kast hebben liggen. Geloof mij maar als ik zeg:<\/p>\n<p><em>Aint nobody got time for that!!<\/em><\/p>\n<p>Wij hebben standaard mariakaakjes\u00a0in huis, ook erg lekker. En mag ik even zeggen dat een mariakaakje perfect past bij een glas\u00a0Marokkaanse muntthee? En dat die twee voor elkaar gemaakt lijken te zijn, al helemaal als je het\u00a0koekje even dipt in je\u00a0hete glas thee?<\/p>\n<p>Maar dat terzijde, \u00a0als ik koekjes bak dan bak ik best vaak niet Marokkaans\/Arabische lijkende koekjes, ik zou daar wel wat vaker over mogen bloggen nu ik eraan denk. Toen ik voor de foodblogswap iets mocht maken bij\u00a0 Mannin van <a href=\"http:\/\/baksels.net\/\">Baksels.net<\/a>\u00a0, dacht ik al snel aan koekjes. Ok\u00e9\u00a0dat lieg ik, ik dacht eerst aan die puddingbroodjes (alleen had ik die laatst\u00a0al gegeten), noorse wafels ( wafelapparaat is niet meer terug te vinden), alle appeltaarten ( kon niet kiezen welke), die noorse cheesecake (roomkaas werd opgegeten)\u00a0paasbroodjes (bewaar ik tot\u00a0paastijd dan smaken ze vast lekkerder), appel\/peer crumble (ik was te\u00a0lui savonds om nog iets te maken)\u00a0en courgette gerechten ( we zijn na een grote oogst\u00a0courgette-moe in huis). Uiteindelijk kwam ik terecht bij de zandmoppen, ideaal koekje eigenlijk voor ons. Ik heb mij netjes aan het recept gehouden, alleen het suiker randje is een sesamrandje geworden. Niet omdat ik er per se een\u00a01001nacht tintje aan wilde geven, maar omdat we hier thuis niet zo&#8217;n fan zijn van suikerrandjes op koekjes.<\/p>\n<h3>Recept<\/h3>\n<p><a name=\"more\"><\/a><br \/>\nHet recept:<\/p>\n<p><strong>Ingredi\u00ebnten:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>250 gram boter op kamertemperatuur <span style=\"color: red;\">(neem wel roomboter, \u00a0is lekkerder!)<\/span><\/li>\n<li>150 gram basterdsuiker<\/li>\n<li>een snufje zout<\/li>\n<li>40 cc melk<span style=\"color: red;\"> (ml dus, en dit moest ik even uitzoeken want dacht eerst dat het 400ml was haha)<\/span><\/li>\n<li>Geraspte schil van een halve (liefst\u00a0biologische) citroen<\/li>\n<li>375 gram tarwebloem<\/li>\n<li>kristalsuiker<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Werkwijze:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Meng in een kom de boter, de basterdsuiker, het zout, de melk en de geraspte citroenschil met elkaar.<\/li>\n<li>Voeg de bloem toe en kneed kort tot een homogeen deeg.<\/li>\n<li>Maak rollen met een diameter van 3 cm.<\/li>\n<li>Rol door de suiker.<\/li>\n<li>Rol in een stukje huishoudfolie en leg een half uurtje weg in de koelkast tot het deeg wat is opgesteven.<\/li>\n<\/ul>\n<div style=\"clear: both; text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium\" src=\"https:\/\/lh3.googleusercontent.com\/gSzfGLV1QJAR0HxlbgXTbv9VVXUo_SrUQafMn-BPzjhawyixEmzrjaLQU0oNDSkgV6R-X2C1ONzzkUlOmhoEI1AxFzDRBx16nuXIqxrhzDrgPCixn-2ICjWnteBAw0jbmF7zUtDdJyVaevuPqMso9FKnT94Tpvj_oMhUkUgCihYQu7lEO2AN_ozGt2K8KW5ZsmFDehQluAoQ_e_tzDYdNvNy-TeG2BAYzeFug-r2G9HkDiw-Mif3jYvEy-X0XCu4ALPX-kl9V2obDHvD1Bas2ah1E2u2PkFc5W1V8jEVsN69uLrtw_hWvYQOFw6_UD2pIhJE2R4jEQ41oTmyeKmvt_T2nqdW7h4VQE-xvspe9K2nMmjnHmqArfu9qNLCY-gSucWZke2scOzl8UCZiV2VYGDJ4LzG7Ai9DW5WS7YtVwLskXIPlFDNpHgKjnigv3pyCUrQWxC_qPY8SffpXvqG6-F-wnMom9l0LE4oCHyIIaOmrM9Ru52yWB3_4wPGd_0NZzrgfd9Pgql1s0iu0EdI70aZb5-psLdZrAtRPBVveTo_T1_n3BN3h76TJXhExJkHqkiF8MA5hLAicqxEZhQvYPy-d7wJpU5WZhCRpbgvBc_JvY-imgKcO8k7bcF2iUj6v1xAeg3n3ifv4d7JtSPqdMncq8zLaMp75rdIx4AnE3OIge_yH3s6yiVuTb6VJZkqZiLoNwo_Dge-ccj93ds=w846-h634-no\" width=\"846\" height=\"634\" \/><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius.<\/li>\n<li>Snijd plakjes met een dikte van een halve centimeter. <span style=\"color: red;\">( Ik heb dikkere gemaakt zoals je ziet, denk een cm of dikker zelfs)<\/span><\/li>\n<li>Leg de plakjes op\u00a0enige afstand van elkaar op <span style=\"color: red;\">(doe dat echt want ze zetten uit,\u00a0die aan elkaar geplakte zie je natuurlijk niet op mijn foto \ud83d\ude09 )<\/span>\u00a0een bakplaat bekleed met bakpapier of siliconen bakmatje.<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: line-through;\">Bestrooi eventueel met de overgebleven suiker.<\/span><\/li>\n<li>Bak in ca. 15 minuten licht goudbruin. <span style=\"color: red;\">(mijn hetelucht had langer nodig, zeker 20 a 25 minuten maar dat ligt waarschijnlijk aan het feit dat ze dikker waren)<\/span><\/li>\n<li>Laat afkoelen\u00a0op de bakplaat en bewaar vervolgens in een luchtdichte trommel.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Bron:<br \/>\n<a href=\"http:\/\/baksels.net\/post\/2013\/02\/10\/Zandmoppen.aspx\">http:\/\/baksels.net\/post\/2013\/02\/10\/Zandmoppen.aspx<\/a><\/p>\n<p>Paul mocht van mijn blog iets proberen hij koos voor <a href=\"http:\/\/safranaargana.blogspot.nl\/2013\/05\/shwakebab-met-accessoires.html\">vlees<\/a>! Lees zijn uitgebreide en leuk geschreven\u00a0verhaal\u00a0\u00a0<a href=\"http:\/\/hier.\/\">hier.<\/a><br \/>\nEerdere <a href=\"http:\/\/safranaargana.blogspot.nl\/search\/label\/foodblogswap\">foodblogswaps<\/a> lees je hier.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Soms krijg ik\u00a0mijn dagelijkse (online) leven\u00a0de indruk dat men denkt dat Marokkaanse\u00a0Nederlanders\u00a0alleen maar spannende zoete luxueuze\u00a0amandelspijskoekjes met oranjebloesemwater of baklava achtige koekjes bakken. En dat ze dagelijks wel zulke koekjes standaard in de kast hebben liggen. Geloof mij maar als ik zeg: Aint nobody got time for that!! Wij hebben standaard mariakaakjes\u00a0in huis, ook erg [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2137,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[595,594],"tags":[619,117,24,321,115],"class_list":["post-731","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-koekjes","category-zoetigheden","tag-foodblogswap","tag-koek","tag-koekjes","tag-sesam","tag-zoet"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/eatyourtajine.com\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/DSC00241_zps3272bcb3.jpg?fit=1024%2C768&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8mQWb-bN","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/eatyourtajine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/731","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/eatyourtajine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/eatyourtajine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eatyourtajine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eatyourtajine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=731"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/eatyourtajine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/731\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2139,"href":"https:\/\/eatyourtajine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/731\/revisions\/2139"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eatyourtajine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2137"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/eatyourtajine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=731"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/eatyourtajine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=731"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/eatyourtajine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=731"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}