{"id":722,"date":"2014-01-26T20:34:00","date_gmt":"2014-01-26T20:34:00","guid":{"rendered":"http:\/\/safranaargana.nl\/?p=722"},"modified":"2018-12-29T21:50:00","modified_gmt":"2018-12-29T21:50:00","slug":"roz-bhaleeb-rijstpudding-met-amandelen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eatyourtajine.com\/?p=722","title":{"rendered":"Roz b’haleeb: Rijstpudding met amandelen"},"content":{"rendered":"
<\/div>\n

Inmyredkitchen<\/span><\/a>\u00a0host\u00a0het foodblogevent van januari\u00a0 het\u00a0door\u00a0haar gekozen thema is\u00a0‘ De Hollandse pot gaat internationaal’<\/strong><\/em>. Toen een oude nederlandse buurvrouw mij vertelde dat ze in het weekend altijd rijstpudding maakte voor haar bezoekende kleinkinderen werd het mij meteen duidelijk dat het rijstpudding ging worden.<\/span>
\n
\n<\/span>Rijstpudding bestaat in allerlei smaken in allerlei culturen over de wereld. In Marokko\u00a0kende ik rijstpudding als een rijstepap met suiker en kaneel. Soms met oranjebloesemwater erin verwerkt\u00a0of met honing.\u00a0Voor dit recept gebruik ik Meska Horra (mastiek), je kan het recept ook prima zonder maken.<\/span>
\n<\/span>
\n<\/a>
\nIngredi\u00ebnten:<\/span>
\n400gr rondkorrelige rijst<\/span>
\n1 liter volle melk<\/span>
\ntl zout<\/span>
\n50gr suiker<\/span>
\n100gr gemalen blanke amandelen (amandelmeel) *<\/span>
\n50gr roomboter<\/span>
\n50ml honing (echte pure honing, liefst zo sterk mogelijk)<\/span>
\neen zakje\/portie mastiek (meska horra) te vinden bij Marokkaanse en Turkse supermarkten.<\/span><\/p>\n

50gr gebakken amandelen, fijn of grof gemalen.<\/span><\/p>\n

Bereidingswijze:<\/span>
\nZorg voor een ruime pan waarin je de rijst goed kan omroeren. Breng rijst,\u00a0 zout\u00a0 en melk aan de kook, wanneer de melk kookt zet je het vuur zo laag mogelijk.<\/span>
\nVerpulver de mastiek in de vijzel tot poeder en voeg deze samen met de suiker en\u00a0gemalen amandelen\u00a0toe aan de melk. Blijf vervolgens continue roeren voor de volgende 30minuten, zo voorkom je dat de rijst gaat aanbakken.<\/span><\/p>\n

Na 30minuten zul je merken dat de rijst zacht is geworden, zet het vuur uit.<\/span>
\nVoeg de roomboter en honing toe, roer de rijst door en laat vervolgens 10minuten staan. <\/span><\/p>\n

Serveer in mooie glazen of kommen, decoreer met de amandelen, honing en eventueel kaneel.<\/span>
\n
\n<\/span>Smaakt lauwwarm het lekkerst.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Inmyredkitchen\u00a0host\u00a0het foodblogevent van januari\u00a0 het\u00a0door\u00a0haar gekozen thema is\u00a0‘ De Hollandse pot gaat internationaal’. Toen een oude nederlandse buurvrouw mij vertelde dat ze in het weekend altijd rijstpudding maakte voor haar bezoekende kleinkinderen werd het mij meteen duidelijk dat het rijstpudding ging worden. Rijstpudding bestaat in allerlei smaken in allerlei culturen over de wereld. In Marokko\u00a0kende […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2053,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[594],"tags":[27,714,259,64,476,474,196,274,768],"class_list":["post-722","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-zoetigheden","tag-dessert","tag-foodblogevent","tag-honing","tag-marokko","tag-mastiek","tag-meska-7or","tag-pudding","tag-rijst","tag-rijstpudding"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/eatyourtajine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/DSCN0087_zps2b1a60f2.jpg?fit=1024%2C768&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8mQWb-bE","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/eatyourtajine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/722","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/eatyourtajine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/eatyourtajine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eatyourtajine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eatyourtajine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=722"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/eatyourtajine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/722\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2055,"href":"https:\/\/eatyourtajine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/722\/revisions\/2055"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eatyourtajine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2053"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/eatyourtajine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=722"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/eatyourtajine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=722"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/eatyourtajine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=722"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}